Da ist die Chefin wohl vom alten Schlag und hält sich nur bedingt an ihre Führsorgepflicht.
Wenn man Magen-Darm hat ist dies meistens ansteckend und hat eine sehr kurze Inkubationszeit. Im schlimmsten Falle kann dies eine Abteilung schnell für einige Tage lahm legen. Natürlich hat man nicht gleich Magen-Darm, wenn man mal Durchfall hat. Dieser kann durch zu fettiges Essen, Stress im privaten oder betrieblichen Bereich auch mal verursacht werden. Hat man sich wirklich den Krankheitserreger eingefangen sollte man zur Genesung zu Hause bleiben und die Kollegen davor schützen.
Wie schnell kann es passieren, dass einem jemand über den Fuß fährt. Da reicht eine kleinste Sekunde Unachtsamkeit und es ist passiert. Einem Freund von mir ist mal ein LKW über den Fuß gefahren, dieser ist mit Anhänger rückwärts gefahren und hat meinen Kumpel übersehen. Mein Freund war in Gedanken und hat den LKW nicht gesehen und er wurde auch nicht gesehen. Im letzten Moment hat mein Kumpel den LKW gesehen und ist vom Fahrrad gesprungen in dem Moment fuhr der Anhänger über seinen Fuß.
Also das hat nichts mit Dummheit zu tun und Dich als dumm zu bezeichnen steht ihr gar nicht zu und darf sie auch nicht.
Sieh zu, dass Du die Ausbildung durchziehst und sei froh, dass Du nicht übernommen wirst. Je nach Ausbildungsberuf kannst leicht wo anders eine neue Anstellung finden.