Erst einmal: Natürlich bist Du nicht zuständig für alles.
Andererseits verwundert es mich, dass diese Frage sich erst jetzt stellt, zu einem Zeitpunkt, an dem eine Tochter schon eine eigene Wohnung hat. Was mich zu dem Schluss führt, dass die Beziehung zwischen Dir und Deinem Mann schon über etliche Jahre besteht.
Wer für was im Zusammenleben zuständig ist, sollte zu Beginn einer Beziehung klargestellt werden. In Eurem Fall ist davon auszugehen, dass Du die Dir zugedachte Rolle seit Jahren erfüllt hast und deshalb ist die Forderung Deines Mannes, selbst wenn sie vollkommen hanebüchen ist, nicht verwunderlich. Sie ist für ihn eine "logische" Weiterführung jahrelanger Erfahrung und wohl auch eine Selbstverständlichkeit.
Ihn jetzt davon zu überzeugen, dass seine Erwartungen vollkommen überzogen sind, wird schwierig werden. Ich hoffe, Du hast genügend Mut und Stärke, das, was jahrelang zementiert war, zumindest in Teilen aufzuweichen.