Ausversehen Plastik am Fleisch festgebrannt. Ist es noch essbar?
Ich möchte heute pulled Beef machen und habe ein etwa 2 Kg Stück falsches Filet geholt. Jetzt habe ich das Fleisch aus der Vakuumverpackung in die Pfanne gegeben und nicht gesehen, dass auf einer Seite ein Kunststoffaufkleber war. Der ist dann schön verschmort. Das habe ich erst 2-3 Minuten später beim umdrehen gemerkt.
Ich habe das Stück dann raus geholt und den Bereich etwa 1cm dick abgeschnitten und die Pfanne gründlich gescheuert.
Jetzt will ich das Stück natürlich ungern wegwerfen. Zum einen weil das knapp 30€ gekostet hat und zum anderen will ich auch irgendwas essen heute.
Was meint ihr? Würdet ihr das Stück noch verwenden oder entsorgen?