Die Destillation wird dazu verwendet, unterschiedliche Flüssigkeiten voneinander zu trennen. Beispiel: Alkohol und Wasser. Der Alkohol hat eine Verdunstungstemperatur von ca. 30°C, Wasser von 100°C bei NN. Wenn man das Wasser-Alk-Gemisch erhitzt auf 40° C, verdunstet der Alkohol und das Wasser nicht. Dieser Dampf wird von einer Glasglocke oben aufgefangen, kondensiert (wird wieder flüssig), und läuft dann über ein Glasröhrchen in einen anderen Behälter. Das kann man mit allen Flüssigkeiten, die verschiedene Verdunstungstemperaturen haben, machen.

BG Ernst