Vorweg: Du kannst stolz sein auf deinen Sohn...:)
Ich finde gut, dass du nicht von vornherein negativ eingestellt bist und bereit wärst, ihn zu unterstützen.
Lass dich bitte nicht verunsichern von der Mehrheit her, die lediglich die Propaganda und die Lügen der mächtigen Tierindustrie nachplappert, ohne eigene Erfahrungswerte zu haben - vielleicht auch, weil sie Fleisch so lecker finden...
Die Tierprofitindustrie - dazu gehören neben den "Produzenten" und "Erzeugern", der Schlacht- und Futtermittelindustrie etc. auch die sog. "Gesundheits"- und die Pharmalobby, der Staat, die Politik, bestimmte Medien u.v.m. - versucht durch ihre bei gekauften "Wissenschaftlern" in Auftrag gegebenen "Studien", deren Ergebnisse von vornherein feststehen, die vegane Ernährung in ein schlechtes Licht zu rücken und zu diskreditieren... Dabei ist ihr jedes Mittel recht !
Der Grund ist klar - sie fürchten immer mehr um ihre Einnahmen und ihren Profit...
Ich rate dir, dich davon nicht beeindrucken zu lassen. Dein Sohn zeigt Reife und Verantwortung und er hat moralische Vorstellungen, die so manche sog. Erwachsene vermissen lassen.
Um dich zu informieren, empfehle ich dir die Seiten
"Achtung Pflanzenfresser - vegan für Anfänger"
"Albert-Schweitzer-Stiftung - für unsere Mitwelt"
"vegane kinder"
"Tofu-Family" (soll nicht heißen, dass die ganze Familie vegan leben soll)
"veganfamily"
"veggiebuddy"
"vegan-starter-kit"
"vegan.eu" und lies die Bücher
"Teenager auf Veggiekurs" von Irmela Erckenbrecht
"Das vegane Familienkochbuch" von Jasmin Hekmati
"Vegan" von Alexandra Kuchenbaur
"Ab heute vegan" von Patrick Bolk und
"Vegan" von Marc Pierschel
Es gibt dabei kein "zu früh" oder "zu spät" - und auch im Wachstum ist vegane Ernährung förderlich. Es ist traurig, wieviel Unwissen, Horrorstories und Vorurteile hier rausgehauen werden - von Leuten, die keine Ahnung davon haben, weil sie das gar nicht wollen...
Man verzichtet auf Cholesterin, gesättigte Fettsäuren, Harnsäure, Antibiotika und andere Medikamentenrückstände, auf Wachstumshormone, unendliches Leid der Tiere, auf Indoktrination und Fremdbestimmung usw. und man hat die Möglichkeit, zum selbstbestimmten und mündigen Menschen zu werden, indem man aus dem System der Abhängigkeit und der Ausbeutung ausbricht...
Durch Tierprodukte werden Menschen bewusst krank gemacht - das wohlmeinende Gesundheitssystem und die selbstlose Pharmaindustrie werden es schon wieder richten...
Vegane Ernährung ist weder eine Wissenschaft für sich noch ein Hexenwerk - wie manche es darstellen...
Die ehrliche Bereitschaft sich zu informieren, Achtsamkeit, Offenheit und das Beachten einiger Basics sind Voraussetzung - mehr braucht es nicht ! Sollte aber jede Ernährungsform voraussetzen...
Unzählige Kinder sind - vegan gestillt und aufgezogen - zu gesunden, fröhlichen und ausgereiften Menschen herangewachsen, allen Unkenrufen zum Trotz...
Bitte gib deinem Sohn diese Chance - es kann für euch als Familie ganz neue Erfahrungen ermöglichen, ohne, dass ihr alle zu Veganern werdet...
Ich wünsch euch alles Gute und deinem Sohn viel Freude..:)