Wieviel Rotkraut braucht man für ein Gansessen mit 6 Personen?

6 Antworten

medicangel
23.12.2007, 23:53

Frau B.aus Ö. wurde dir jetzt raten eine Rotkohlbauerntochter oder einen Förster um kompetenten Rat zu bitten. Ich würde bei 6 Personen 2 bis max.3 Dosen machen,ich nehme den Rotkohl immer aus der Dose,auch wenn viele jetzt denken ich wäre der Kulturkasper....
strick4a  23.12.2007, 23:56

wie wär's mit Fastfoodnostalgiker....;-))
gri1su
23.12.2007, 23:52

pro Person werden ca. 250 g gerechnet, macht also 1,5 kg. Aber in diesem Fall ist mehr besser, ich würde 2 kg einkalkulieren. Rotkohl, der übrig bleibt, kann immer noch problemlos eingefroren werden.
Bruno  24.12.2007, 05:09

Stimmt. Und schmeckt wie Sauerkraut, nach viermal gewaermt immer besser.

america  24.12.2007, 08:07
@Bruno

Bruno, aber Blaukraut sollte man nicht mehr wie einmal aufwärmen. Es bilden sich Nitrosamine und die sind leider krebsfördernd
MacJohn
24.12.2007, 08:07

Erfahrene Gastgeber rechnen mit 200gr. pro Gast. Bei sechs Persönen wärest Du also mit 1.5kg auf der sicheren Seite.
strick4a
23.12.2007, 23:41

Bei normalem Verzehr ca. 1,5 kg
Qetan
23.12.2007, 23:40

Auch wenn es ja nur eine Beilage zur Gans ist, würde ich locker 2kg Rotkohl machen.