Wieviel Rotkraut braucht man für ein Gansessen mit 6 Personen?

1 Antwort

pro Person werden ca. 250 g gerechnet, macht also 1,5 kg. Aber in diesem Fall ist mehr besser, ich würde 2 kg einkalkulieren. Rotkohl, der übrig bleibt, kann immer noch problemlos eingefroren werden.

Stimmt. Und schmeckt wie Sauerkraut, nach viermal gewaermt immer besser.

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@Bruno

Bruno, aber Blaukraut sollte man nicht mehr wie einmal aufwärmen. Es bilden sich Nitrosamine und die sind leider krebsfördernd

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