Wie lange gefrorene Meeresfrüchte kochen?
Als ich das letzte Mal Pizza Mare gemacht habe, waren mir die Meeresfrüchte noch etwas zu hart, weil ich sie ungekochte auf die Pizza getan habe, daher hab ich mir gedacht, sie diesmal etwas zu kochen. Aber wie lange, ich hab keien Ahnung.
1 Antwort
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
"Harte" Muscheln gibt es nicht! Das einzige Meeresgetier, was längere Zeit gegart werden muß, damit es kaubar ist, sind Calamares und Pulpo. Fischer, die ihren gefangenen Pulpo SELBST verzehren möchten, schlagen das tote Tier längere Zeit gegen Felsen oder sonstige, in der Nähe befindlichen, Steine. Nicht umsonst werden die Tintenfischringe (im Backteig) aus der Tiefkühlung "Gummiringe" genannt.