Welche ist Eure Lieblingssuppe?

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Hûhner oder Rindfleischsuppe mit Nudeln, Griesnockerln oder Maultaschen.

Auf meinem Herd köchelt grad eine Reiseinbrennsuppe.

Ich mag generell Suppen sehr gerne und kann mich nicht entscheiden welche meine liebste Suppe ist.


Leonard009  31.01.2025, 15:25

Das hört sich ja gut an. Hättest du ein Rezept?

vogerlsalat  01.02.2025, 00:37
@Leonard009

Du machst eine helle Einbrenn aus Öl und Mehl gießt es mit Wasser auf, Suppenwürfel dazu (geht natürlich auch mit Rindsuppe aber wer hat die schon immer zur Hand) gekochten Reis dazu, wenn man will kann man auch ein Ei dazu sprudeln und dann mit ganz viel Petersilie bestreuen.

Ich mach das immer wenn Reis übrig bleibt. Richtiges Rezept hab ich da nicht, ist eine Suppe wie sie schon Oma gekocht hat, Oma wäre allerdings heuer schon 111 Jahre alt.

vogerlsalat  01.02.2025, 00:41
@vogerlsalat

Wenn du eine Karotte hast kannst die auch schneiden und mitkochen, schmeckt auch sehr gut.

Hühnerbrühe

Aber nur gegen und bei Erkältungen

Sehr gerne eine Kürbis- oder eine Bündner Gerstensuppe.

Eindeutig die Hühnersuppe. Aber es ist eine ambivalente Sache für mich, weil ich mit allen höher entwickelten Tieren (auch mit Hühnern) befreundet bin, wie andere meist nur mit Hunden, Katzen oder Pferden. Und solche Tiere isst man ja eigentlich nicht.