Was verdienen Gastronomen?
Hallo Zusammen,
ich weiß dass vielen Gastronomen nicht viel übrig bleibt, allerdings äußern sich vor allem Restaurant Besitzer mit "veraltetet" Konzepten oder Restaurant in mittelmäßigen Lagen. Trotzdem gibt es ja einen regelrechten Boom in der Branche. Ich frage mich was ein Gastronom der mit einem guten Konzept, ordentlichen betriebswirtschaftlichen Kenntnissen und in guter Lage einer Großstadt, ungefähr verdient. Ich würde mal die kleinen Bürgerläden und Mittagsgeschäft Lokal ausschließen wollen. Also: Modernes Konzept, ca. 70 Plätze, gute Lage... Jemand Erfahrung?
1 Antwort
Wenn Du eine der Abteilung (Küche oder Service) leitest und nicht nur im Büro bist und und nur "Chef"spielst, kannst Du Geld verdienen, das kommt natürlich darauf an, ob Du Kredite tilgen mußt und wie hoch die Pacht ist.