Was haltet ihr Davon Zöliakie und Salz teig
Hi
Also vollgendes ,meine Schwester hat Zöliakie ( Das ist eine Glutenunverträglichkeit ,wo der Dünndarm das gluten in Weizenprodukten nicht verdauen kann..oder irgendwie so ) jedenfalls will ich ihr etwas aus Salzteig (Billige Knetmasse AUS Mehl weniger Salz und Wasser + etwas öl herstellen . Ich will irgendwelche Figuren herstellen ,ABER ES MUSS AUS SALZTEIG SEIN ;D Ich könnte die auch aus anderen Massen oder aus fertiger SchmukKnete herstellen ,aber ich habe wenig Zeit /Geld ......;p Der Salzteig ist nicht zum essen da ,es soll Deko sein . Nun stellt sich meine rage ob es gut wäre jemanden Deko herzustellen,aus einer Mehlknetmasse,wenn er/sie Glutenunvertäglich ist ? Ich meine ich habe mal einen Bericht gesehen ,wenn jemand mit zöliakie bäcker werden möchte dürfte er auch nicht das Mehl so anfassen ...weil irgendwie das auch schaden könnte . Aber was haltet ihr dann davon soll ich ihr daraus etwas basteln ,sie fast es ja auch nicht ständig an und wenn ich es lackieren oder versiegel würde mit Haarspray ,würde es dann okay sein ? Habt ihr davon Erfahrungen ?
Danke für eure Antworten ,süß vom euch
liebe Grüße und Frohe Feiertage :D
3 Antworten
Das gefährliche in einer Bäckerei ist der allgegenwärtige Mehlstaub in der Luft. Durch bloßen Hautkontakt kann eigentlich nichts passieren. Im Salzteig wird das Mehl ja durch Wasser und Öl gebunden - sobald der Teig also angerührt wurde besteht keine Gefahr mehr. Essen wird sie dein Geschenk ja kaum. Und selbst wenn sie auf die Idee kommt, mal davon abzubeißen, wird sie nicht mehr als einen Bissen schaffen und diesen wieder ausspucken - Salzteig schmeckt nämlich ekelhaft.
Auch wenn keine Gefahr durch herumfliegenden Mehlstaub besteht solltest du auf jeden Fall darauf achten, dass der Salzteig vollkommen durchgetrocknet ist und ihn dann versiegeln. Idealerweise mit Klarlackspray. Das gibt's sowohl in glänzend als auch in matt. Zur Not tuts auch billiger durchsichtiger Nagellack (lieber in mehreren dünnen Schichten auftragen und dazwischen gut trocknen lassen). Haarspray geht zwar auch, ist aber weniger haltbar.
Das ganze trocknen und versiegeln ist deshalb so wichtig, weil Salzteig, der nicht völlig trocken ist, sehr schnell schimmelt. Die Versiegelung sorgt dafür, dass der Salzteig nicht die Feuchtigkeit aus der Luft aufnehmen kann und sich dann Schimmel bildet.
Gerne doch! Vielen Dank, für den Stern :) Freut mich, wenn ich helfen konnte. Wünsche dir und deiner Familie schöne Feiertage. Liebe Grüße.
Danke dir auch frohe Fest und Feiertage ;DDDD
Wenn Deine Schwester nicht im Mehlstaub der Produktion stehen muss, dann darf das kein Problem darstellen, so lange sie die Teile nicht verschlingt um satt zu werden.
Isst du Deko? Nein? Deine Schwester wohl auch nicht.
Genau ..Dankeschön für die schön ausführliche Antwort ;D Hast vollkommen recht .Deine Antwort hat mir sehr weitergeholfen,vielen Dank #liebe Grüße ;D.....