warum kann zinkoxid nicht mit kupfer, wohl aber mit aluminium reduziert werden?

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Das unedlere Metall reduziert das edlere Metalloxid zum Metall. Kupfer ist halbedel und zählt zu den chemisch passiven Metallen, Zn ist unedel und Al noch unedler und chemisch aktiver -> siehe Redoxreihe der Metalle

das müsste an den Oxidationszahlen liegen. Die von Alu sind höher als von Zink, die von Kupfer niedriger