Warum finde ich bereits Peperoni so scharf?
Selbst die mittelscharfen Peperoni aus dem Lidl finde ich scharf.
Ich bin offensichtlich total inresistent gegen Schärfe.
Habe mir in die Tomatensauce 2,5 Teelöffel Chilipulver und 3 Peperonis gemacht.
Ist für mich ziemlich scharf. Doch warum ist das so? Die meisten Menschen können Peperonis ohne Probleem verspeisen.
2 Antworten
2,5 Teelöffel Chilipulver sind schon viel, da hätte ich auch Probleme. Chilis sind halt von Natur aus scharf, das kann man nicht beeinflussen, auch Milde können ordentlich scharf sein, hängt vom Wetter ab wie scharf sie werden.
Wenn du ganz milde Chilis willst, schau mal hier: https://www.amazon.de/gp/product/B07S84R3Y2/?th=1
Um sie unterzumischen sind sie etwas lasch, aber zum einfach so essen finde ich sie klasse.
Dir fehlt Abhärtung gegen den scharfen Geschmack denke ich. Da hilft leider nur eines: Üben, üben, üben, das heißt, bewußt Scharfes wie Chili und Peperoni immer wieder essen, bis sich dein Gaumen daran gewöhnt hat.
Oder du meidest halt Scharfes lebenslang. Dann musst du aber auf die gesundheitlichen Vorzüge scharfer Nahrung, beispielsweise die Förderung der Durchblutung der Gefäße, verzichten.