Unausgenommener Fisch eingefroren noch verzehrbar?
Hallo , ich habe ein Fisch mit Innereien eingefroren , kann ich ihn nun im aufgetauten Zustand ausnehmen und essen ?
2 Antworten
Kannst Du. Wenn Du den Fisch nicht als Sushi zubereiten willst, empfieht es sich, ihn zu garen.
Wenn Du ihn frisch eingefroren hast, geht das. Allerdings sind die Innereien, vor allem die Kiemen, anfälliger für Verderbnis. Also am besten noch beim Auftauen gegen Ende bereits ausnehmen, das geht dann sogar leichter, weil es nicht so matscht.
Aber in Zukunft wenigstens vorher die Kiemen rausmachen oder einfach Kopf ab!