"Trüffeltorte" ohne Trüffelpilz?!?
Hallo, woher hat die Trüffeltorte überhaupt ihren Namen? Wenn man googelt, erfährt man nur, daß die Creme darin so heiße, aber was DIE mit dem Trüffelpilz zu tun haben soll, ist mir noch immer schleierhaft! Gruß und Dank schon mal, Emmie
2 Antworten
Als Trüffel bezeichnet man auch eine Variante von Praline, vielleicht, weil sie dem Pilz von der Form her nachempfunden ist. Das bedeutet, daß sich die Bezeichnung Trüffeltorte darauf und nicht auf den Pilz bezieht. Ich bin ziemlich sicher, daß eine Torte, in der der Pilz verarbeitet ist, für niemanden ein Genuss wäre.
Der Begriff Trüffel rührt von dem ebenfalls als rar und wertvoll eingeschätzten Trüffelpilz her, obwohl Pilz und Praline außer einer gewissen äußeren Ähnlichkeit nichts gemeinsam haben.
Quelle: http://de.wikipedia.org/wiki/Tr%C3%BCffel_%28Pralinen%29