Soja Proteinshake wird gummiartig, hart und klebt
Guten Tag alle zusammen (:
Neulich habe ich mir ein veganes Proteinshake Pulver aus Soja Protein bestellt. Zuvor hatte ich bereits einmal ein Proteinshakepulver von einer anderen Firma, ebenfalls aus Soja Protein, welches sich gut in Milch und auch in Wasser löste und eine einheitliche Mischung ergab. Bei dem neuen Pulver habe ich allerdings so meine bedenken:
Mischt man es mit Wasser, setzt sich nach einigen Minuten eine etwa 1cm dicke Wasserschicht oben ab, während das restliche (geschüttelte) Proteinpulver + Wasser sich unten im Shaker absetzt und dabei eine glibbrige Konsisenz (wie Wackelpudding) in form des Shakers bildet. Sieht ein wenig unappetitlich aus, aber egal - einmal geschüttelt und alles ist wieder gut. Hat man den Shake aber ausgetrunken, bilden die Rückstände im Shaker nach etwa ein bis zwei Stunden eine gummiartige Masse (sprich, die Überreste des shakes kleben an der Innenseite des Shakers und wenn man sie abzieht - oder es auch nur versucht -, verhalten sie sich wie Gummibänder, sind komplett elastisch). Das fand ich dann schon sehr seltsam. Pult man die ganze "gummi"-masse nun aus dem Shaker (was übrigens eine sehr aufwändige Sache ist), wird sie beim trocknen sehr dunkelbraun und hart (der shake hat Vanillegeschmack und ist somit eigentlich immer cremeweiß).
Meine Frage wäre nun, ob das normal ist und manche Proteinshakes sich eben einfach so verhalten, oder ob ich mir vielleicht Gedanken machen und das Pulver reklamieren/wegwerfen sollte(?) Ich meine, dass Eiweiß ein Kleber ist, weiß ich ja auch, aber von flüssig über wirklich gummiartig zu steinhart kommt mir dann doch ein wenig suspekt vor; vor allem, weil mein vorheriger proteinshake ja, wie gesagt, auch aus soja war, und der hat sich wunderbar gelöst, nichts mit gummi, nichts mit kleben.
Sollte ich mir also sorgen machen oder kann ich beruhigt sein und den shake weiter trinken nach dem Motto "augen zu und durch"?
Vielen Dank schon mal im Voraus!
2 Antworten
Verlass dich da ganz auf dein "Bauchgefühl", aber was du Schreiber kling schon sehr eilig und ich würde mir das nicht antun, sondern den Dreck wegwerfen. Wer weiss was da wirklich drinn ist, vielleicht gentechnisch verändertes Soja, oder evtl. auch gar keins, sondern irgendwelche Chemie. Das können wir als Endverbraucher leider bei keinem Lebensmittel so genau wissen, da keiner von uns eine Laborausrüstung hat. Wir können deshalb nur darauf vertrauen was auf der Packung deklariert ist, und bei den "großen" Markenprodukten ist das auch (meistens) kein Problem, schließlich hätten die Markenhersteller viel zu verlieren, falls herauskommt das die irgendwelche miesen Stoffe beimischen. Anders sieht es bei unbekannten No-Name Produkten aus dem Internet aus. In diesen Mittelchen ist schon so gut wie alles gefunden worden. Ich erinnere hier nur an den "Schlankheitstee" aus China, der aus Verwechslung aus Giftpflanzen hergestellt wurde, und der über 40 Leuten die Nieren zerstört hat.
Lass solche Shakes einfach ganz weg und ernähre dich ausgewogen und ausreichend, dann sind solche Shakes sowieso überflüssig und du brauchst dir wegen sowas keine Gedanken zu machen. Und die Arbeit mit dem Reste raus pulen hast du dann auch nicht (wobei es in jedem Fall ratsam ist, einen Shaker sofort nach dem Gebrauch auszuspülen, damit nichts darin antrocknet).
Ob der Shake ohne gesundheitliche Bedenken genießbar ist, kann ich dir leider nicht beantworten.