Sind Wiener - o. Frankfurter Wuerstchen besser?
Was ist der Unterschied zwischen einer Frankfurter und einer Wiener Wurst?
Wiiener stammen ursprünglich aus Wien und bestehen aus gewürztem Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel oder einer Kombination davon. Frankfurter kommen aus Deutschland (genauer gesagt aus Frankfurt) und bestehen aus Schweinefleisch, das mit Dingen wie Salz, Pfeffer, Knoblauch, Zucker, Senfpulver und Muskatnuss gewürzt wird.
ICH schmecke keinen Unterschied.
Aber vielleicht sind die Wiener Wuerstchen" gesuender?
1 Antwort
Laut WIKIPEDIA:
Nach der 1886 erschienenen „Systematik der Kochkunst“ bestehen „Wiener Würstchen“ vorrangig aus magerem Rindfleisch, denen etwas „Wiener Wurstschmalz“ hinzugefügt wird. Dagegen enthalten „Frankfurter Würste“ vorrangig mageres Schweinefleisch, dem etwas Kalb- oder Rindfleisch hinzugefügt wird.
Aber ich mag Würsten mit Geflügel.