Sieht man das (schreibt...) bei whatsapp auch wenn man nur kurz in den Chat geht und nichts eintippt?

Nein, das steht nur, wenn jemand .. tadaaa: schreibt.

Ansonsten sieht man .. je nach Einstellung: online

Nein ist nicht der fall

Das wird nur angezeigt, wenn auch wirklich etwas eingetippt wird.