Scoville-Skala - Wie ist sie eigentlich
Es gibt so viele Scoville-Skalen im Internet und viele davon stimmen nicht!! Ich möchte eine ausführliche Tabelle, wo nichts - egal ob Saucen oder Pfefferspray oder Chilisorten - fehlen!! Bitte beschafft mir diese schnell!!!
PS: Gibt es auch eine andere Schärfe-Skala, welche schärfe mist, bei denen andere Inhalte wie zum Beispiel Wasabi misst?
2 Antworten
Pfefferspray hat in der regel 2 mio. , dass kann ich dir zumindest sagen ;)
Damit brauchst du nich anzukommen, ich brauche die ganze Skala mit fast allem - also fast 100 Artikeln! Aber trotzdem Danke!
Hier sind unter anderem sehr viele Chilisorten enthalten: www.wildcapsicum.org/scoville-skala-chili-schaerfe-heatmeter/#scoville-heatmeter
Die Schärfe von Wasabi und co. kann nicht in der Scoville Skala oder einer anderen Skala abgebildet werden.
Gruß, ChiliAlex