Rouladen : Größe und DIcke
Wenn ich Rouladen machen will, wie groß und dick muss dann das Rinderfleischstück sein, für eine Roulade ? MFg Alfred
7 Antworten
Dicke so knapper Zentimeter, bischen dünner. Aber nicht dicker. Größe: Breite 15cm, Länge etwa 25cm.
Das ist immer schwierig, dass aus dem Stegreif heraus zu sagen, wenn man kein Lineal da hat.:-D 0,5cm ist auch voll okay (hab grad mal mein lineal rausgekramt). Aber mach sie nicht zu dünn, sonst reißt es beim rollen noch ein.
die schneidet doch der metzger vor also die sollten nicht soo dick sein,
die scheibe kommt ja vom buk des rindes es kommt drauf an wie groß das tier war.
32cm durchmesser !
Nein, quatsch, dafür gibt es keine Regel
7,8 cm x 19,87 cm ; 1,85 cm dick - Guten Appetit! :-)
Am besten, du gehst in eine Metzgerei und sagst, daß du so und so viel Rouladen möchtest. Der Metzger weiß schon wie groß er die machen muß.
Je dünner, je besser. Ich würde sagen ca. 0,5 cm.