Reifen Pflaumen, bzw. Zwetschgen nach dem Pflücken noch nach?
Kann man sie schon pflücken, wenn sie an einer Seite noch leicht grünlich sind? Wir haben im Nachbargrundstück Bienen, und das Problem, wenn wir den optimalen Reifezeitpunkt verpassen, und die Pflaumen runterfallen haben wir die ganzen Bienen und Wespen bei uns im Gras! Nicht gerade toll mit kleinen Kindern! Danke für die Antworten!
5 Antworten
Hallo!
Ja, sie reifen bei Zimmertemperatur sehr gut nach. Wenn man sie etwas verfrüht gepflückt hat macht es gar nichts, man sollte sie trocken und hell lagern und beobachten. Falls eine Frucht schlecht geworden ist, sollte diese dann sofort aussortiert werden, da die Fäulnisbakterien auf die anderen Früchte übergehen.
hab ich auch so gepflückt- für Mus oder Kuchen mach ich dann einfach ein bißchen mehr Zucker dran- besser als sie den Wespen zu überlassen! Etwas reifen sie aber auch noch nach wenn du sie passend lagerst.
Pflaumen | Was ist Pflaumen? Pflaumen als Kochzutat.
- Apr. 2009 ... Pflückt man sie zu früh, reifen sie nicht nach; pflückt man sie zu .... Pflaumen , am liebsten - Zwetschgen, entsteint und - geviertelt (1 ...
Auch Pflaumen reifen noch etwas nach. Schau mal hier: http://www.praxis-lexikon.de/diy/diy-bauplan/p/pflaume.php
Ein Auszug aus dieser Seite:
Wie können Pflaume reifen?
- Pflaumen reifen am Pflaumenbaum.
Wie können Pflaume nachreifen?
- Pflaumen reifen nach der Ernte bei Zimmertemperatur noch nach.
sie reifen etwas nach, zum Einfrieren nehme diese Früchte, schon einschneiden, zum backen gefroren auf den Teig legen, dann werden sie nicht so matschig