Likör-Was passiert, wenn die Flaschen vorher nicht steril gemacht wurden?
Hallo, ich bräuchte bitte etwas Hilfe!?
Ich habe zum ersten Mal Likör selber gemacht - für Weihnachten zum Verschenken -
In dem Rezept stand nicht das man die Flaschen vorher steril machen muss, auskochen oder irgendwas anderes. Ich selber wusste es ehrlich gesagt überhaupt nicht und habe deswegen den fertigen Likör in die neu dafür gekauften Flaschen gefüllt und in den Kühlschrank gestellt.
Ist es denn doll schlimm oder was kann passieren?
Aufgefallen ist es mir weil ich noch einen weiteren Likör machen möchte und in dem Rezept davon stand es dann nun drin was man vorher mit den Flaschen machen muss....
Falls es wichtig ist, es ist ein Sahnelikör. Kann ich Ihn trotzdem noch zu Weihnachten verschenken?
Ich bin für eure Hilfe dankbar!
2 Antworten
Da können Keime in der Flasche sein. Das kann zu Schimmel oder Verderben führen.
Es reicht, wenn du sie in einem Topf mit Wasser auskochst.
Im Allgemeinen würde ich niemals neue Töpfe oder dergleichen benutzen, wenn sie nicht mindestens abgewaschen sind. Das ist total eklig…
Den würde ich keinesfalls mehr verschenken, allerhöchstens selbst trinken, dann gefährdet man nur sich selbst.
Allein schon weil an nahezu ALLEN Industriellen Produkten noch Rückstände aus der Produktion sind, meist Schmiermittel oder andere Hilfsstoffe, würde ich immer alles was mit Lebensmitteln in Berührung kommt erstmal reinigen. Kann auch sein, das noch feiner Glasstaub aus der Produktion in den Flaschen war, oder sonstwas.
Da wäre ich lieber vorsichtig!
Naja, der wird ja beim herstellen gekocht, von daher sollte er sich schon ein paar Tage halten.
Ich persönlich hätte halt einfach sorge, anderen was zu geben was nicht sicher frei von "Schadstoffen" ist, ich selbst würde das Risiko allerdings ohne Zögern eingehen ^^
Evtl. kann man den Likör auch nochmal neu abkochen und abfüllen, aber das müsste jemand beantworten, der sich mehr damit auskennt, ob der dann noch schmeckt..
Ok ich habe befürchtet das so etwas bei rauskommt 🙈 da es zum Glück erstmal nur 2 Flaschen voll waren mache ich es dann lieber nochmal neu. Wären dann jetzt schon Keime oder ähnliches drin wenn ich den selber trinken würde oder soll ich ihn lieber direkt weg schütten?