Lachsfilet roh essen?
Hallo ich habe mir ein Lachsfilet beim Kaufland geholt der in einer Box war (In den Boxen wo z.b auch Steaks/Fleisch gelagert wird) Ich wollte dieses Lachsfilet für morgen als Sushi benutzen. Kann ich ihn einfach roh essen? Ich hab gehört viele essen Lachsfilet aus dem Kühlschrank roh.
4 Antworten
Lachs kann man durchaus roh verzehren, siehe Sushi. Dazu muss der Fisch aber absolut frisch sein. Das kann bei dem Fisch von Kaufland nicht unbedingt der Fall sein. Wenn Du einen Fischhändler Deines Vertrauens hast, bestelle den Fisch lieber dort, da kannst Du sicher sein, dass er wirklich frisch ist. Du kannst auch Süßwasserfisch roh essen oder ihn mit Zitrone marinieren, das nennt man "Kaltgaren"... ist auch lecker.
Nein, solltest Du nicht. Die Salmonellen Gefahr ist groß, nimm besser Räucherlachs
nein, im rohen fisch sind ne menge parasiten, die setzen sich dann im körper fest und vermehren sich dort, besser ist den fisch dann nur genug erhitzt zu essen.
Nein der rohe Lachs der im Kaufland verkauft wird ist nicht für Sushi geeignet aber nimm Räucherlachs der passt sehr gut zu sushi !