Kuchen mit Nutella ist etwas nass?
Hallo,
Ich hab gerade einen Geburtstagsschokokuchen gebacken und es mal mit Nutella ausprobiert. Da ich von einigen Bekannten gehört habe, dass das total lecker ist, wenn da so ein "Schokokern" drin ist. Gegessen hatte ich bisher noch keinen. Ich hab also einen normalen Schoko Topfkuchen gemacht und etwas weiter oberhalb der Mitte des Teigs hab ich Nutella rein gemacht. Nun find ich den Kuchen nach dem Backen oberhalb sehr nass bzw etwas matschig, als wäre der Teig dort nicht durch, obwohl er in der Mitte des Kuchens durch ist. Ist das jetzt also normal oder kann ich den Kuchen in die Tonne hauen?
Lg
2 Antworten
Das ist völlig normal. Nutella wird nicht fest beim Backen wie der übrige Teig. Der "Schokokern" gehört auch etwas flüssig bzw. "nass", wie du es nennst.
Das ist normal, und so "klebrig" ist es am besten!