Kann man in GTA Online den Namen der Organisation (CEO) ändern?

Ja das funktioniert. Gehe in das Veraltungsmenü des CEO und dort kannst du dann den Name für etwas viel Geld ändern. 

Ja das Funktioniert. Gehe dazu auf die Immobilien Webseite, danach auf dein Büro das du dir gekauft hast, und dannst hast du die ganzen einzelnen Möglichkeiten, die du ändern kannst, unter anderem den Namen deiner Organisation.

Ja, kostet allerdings seit dem letzten Update soweit ich weiß 250000$