Goaßmaß - Mischungsverhältnis bzw. was kommt rein?
Was kommt in die Goaßmaß und in welchem Verhältnis?
LG
5 Antworten
Es besteht je nach Region aus je einem halben Liter dunklem Bier oder Weißbier (hell oder dunkel) und Cola sowie ca. 4 cl Kirschlikör oder Cognac (je nach gewünschtem Alkoholgehalt ein bis drei kleine Schnapsgläser)
wikipedia
Die Goaßn Maß ( auch "SChwarze" genannt) besteht zur Hälfte aus hellem Bier, die andere Hälfte ist Cola. Dazu kommen noch 4 Schnäpse. Die Varianten der Schnäpse sind regional sehr unterschiedlich. Oft einfach Weinbrand, oder Cognac. Können aber auch Liköre mit drin sein.
Mit hellem Bier ist es eine
Hirschmass
Wenn dann Weißbier hell oder dunkel
Findest Rezepte im Internet, google einfach mal, da shier wäre ein Beispiel http://www.chefkoch.de/rezepte/506771145841484/Goassmass.html
Die richtige Goaßmaß geht so
1/2 Cola und
1/2 dunklem Bier oder Weißbier
sowie zirka 4 cl Kirschlikör
50% Kirsch 40% Dunkles und 10% Cola