Entspricht Speiseessig einer essigsaure Lösung?
ich hab dazu irgendwie nichts im Internet gefunden... weiß jemand von euch bescheid? Danke im Voraus
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Speiseessig ist mit Wasser verdünnte Essigsäure, also ja.
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
ja und zwar mit einem nach Lebensmittelrecht vorgeschrieben Konzentration von 5% -6% Essigsäure. Ca. 25% Essigsäure ist Essigessenz.
Woher ich das weiß:Studium / Ausbildung – gelernter Diplom Chemiker