Bin ich gegen glutenfreies Brot allergisch?
Hallo zusammen,
gestern habe ich zum ersten Mal glutenfreies Brot gegessen. 2-3h danach hatte ich Bauchkrämpfe, mein Kopf/Ohren/Augen haben fürchterlich gebrannt. Jetzt habe ich gerade wieder zwei Scheiben gegessen und habe wieder die Symptome. Kann es eine allergische Reaktion sein?
3 Antworten
Schon möglich. Es wird mitunter Sojaprotein verarbeitet, was selten zu allergischen Reaktionen führen kann.
Schau mal auf die Zutatenliste.
Auch glutenfreies Weizenmehl kann ein "Wackelkandidat" sein, falls Du Zölliakie hast. Es gab da hin und wieder Reaktionen.
https://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreies-brot-bei-aldi-nord-achtung-vor-moeglicher-glutenfreie-weizenstaerke/
Woher ich das weiß: Zölliakie in der Familie
Liegt bei dir überhaupt eine Glutenunverträglichkeit vor?
Bei allen Spezialprodukten gucke ich mir die Zutatenliste an. Was sagt die denn?
ich als Laie würde sagen , ja...