100 ml Eiweiß in Gramm umwandeln?

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Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Eiklar hat fast das gleiche spezifische Gewicht wie Wasser.

Also Gramm = ccm.

Wenn du es ganz genau haben willst- 1 Liter Eiklar wiegt 1008 Gram, aber diese 0,8 Gramm auf 100 ml machen "den Braten nicht fett".

Masse=Dichte*Volumen

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