Übelkeit durch glasnudeln?
Ich habe ein Problem und mache mir verdammt dolle Sorgen. Ich habe mir gestern Abend glasnudeln gemacht welche ich zuvor noch nie gegessen hab. Hab sie gekocht und dann nur mit Salz Kräutern und paprika pulver gegessen. Ebend bin ich aufgewacht und mir war kotzübel, habe Wasser getrunken und es war sofort weg. Meint ihr es könnte an den Nudeln gelegen haben? Habe total Angst.
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9 Antworten
Hallo, ich habe gerade dasselbe Problem und kann daher vor Übelkeit nicht einschlafen. Leider ist Ihr Bild sehr unscharf, dass ich die Zutaten nicht erkennen kann. In den chinesischen Foren habe ich gelesen, dass es eventuell am Alaungehalt in den Nudeln liegt. Je durchsichtiger, desto mehr, damit die Knetmasse zusammen hält. Auf meiner Nudelverpackung wird Alaun gar nicht angeführt und geringe Menge wäre auch nicht gefährlich. Manche Menschen haben wohl eine stärkere Unverträglichkeit. Wenn man googlt, gibt es auch Alum-free Vermicelli/Alaunfreie Glasnudeln. HIER noch ein Artikel zu Alaun: https://www.uniklinik-freiburg.de/giftberatung/aktuelle-themen/alaun-knete.html
https://www.n-tv.de/wissen/Alaun-ist-gefaehrlich-article48467.html Vergiftungsanzeichen können unter anderem Brennen im Mund, Übelkeit, Erbrechen oder Schluckstörungen sein. Grenzwerte für eine gefahrlose Aufnahme von Alaun über den Mund seien nicht definiert.
Also mir passiert es mittlerweile das dritte mal, dass ca. 6-10h nach Aufnahme der Glasnudeln eine Übelkeit aufgetritt. Sonst ist mir nie schlecht vom Essen, daher bin ich mir nun zu 100% sicher, dass es die Nudeln sind. Das erste Mal sind wir mit meiner Frau sogar mitten in der Nacht fast zeitgleich aufgewacht und waren beide kurz davor uns zu Übergeben. Ähnliches ist nie vorher und nie nachher vorgekommen.
Kann also sehr gut sein, dass es die Nudeln waren und nicht die Gewürze oder sonstiges.
Und schon wieder dieselbe Geschichte: Abends Glasnudeln, morgens leichte Übelkeit. Keine neuen Speisen, keine neuen Soßen ausprobiert...
Hallo,
mir ist gerade eben nachts genau dasselbe passiert. Habe Glasnudeln gekocht gestern und bin nachts aufgewacht um mich zu übergeben. Hatte davor schon Magenschmerzen.
Hallo,
ich sitze gerade im Bett und weiß nir nicht zu helfen. Musste eben ein wenig Brechen, aber mir ist immer noch Übel. Vor allem habe ich einr ganze Packung gegessen. Was mach ich jetzt nur. Wasser trinken hilft irgendwie nicht
Es liegt an den Gewürzen, nicht den Glasnudeln. Glasnudeln sind aus Reismehl. Das ist Nichts- mit-etwas-Pampe zu Nudeln gezogen und beruhigt die Verdauung eher, als dass es sie aufwühlt.
Im vorliegenden Fall dürften es die Gewürze in Kombination mit dem Paprika gewesen sein, das dich erbrechen macht.
Na und? Kannst ja gelegentlich was anderes kochen mit denselben Kräutern und gucken, was passiert; resp. Glasnudeln ohne alles essen.
Glasnudeln können aus verschiedenen Mehlsorten: Reismehl, Grüne Bohnen und Erbsenmehl, Süßkartoffelstärke usw. Je durchsichtiger die Nudeln, desto mehr Alaungehalt steckt angeblich darin. Manche vertragen das nicht so gut. Daher vertrage ich auch Reismehl Nudeln besser als Grüne Bohnen Glasnudeln :)
Aber das waren ganz normale trockenKräuter? 😥