Wie schmeckt der Saft des Hokkaido Kürbis ?
Hallo!
Ich habe erst einen Hokkaido aufgeschnitten und mir ist dieses mal aufgefallen dass der Saft des Fruchtfleisches etwas bitter schmeckt🤔ISt mir so noch nie aufgefallen, was meint ihr dazu?
Grus Melanie
4 Antworten
Kürbis der roh bitter schmeckt sollte nicht gegessen werden auch gekocht nicht da er giftig sein kann durch den erhöhten Gehalt an Curcubitacinen
ICH verkoche den Kürbis nur - beim Kleinschneiden entsteht doch kein Saft?
Hast Du ihn aus dem eigenen Garten?
Dann kann es vorkommen, daß er bitter geworden ist.
Somit bitte nicht mehr weiterverwenden!
Außerdem würden die Bitterstoffe beim Kochen oder anderer weiterer Verwendung nicht verschwinden. Wäre schade um den Aufwand, von der Unverträglichkeit ganz zu schweigen.
Lass lieber die Finger davon.