Werden meine Croissants noch was?
Also ich habe mich an alle Sachen gehalten die im Rezept stehen. Aber ich musste kurz auf das Klo und habe meine Mutter gefragt ob sie den Teig für mich weiter ausrollen kann. Ich habe ihr auch gesagt, dass sie nur noch vorne rollen soll aber sie hat zur Seite gerollt und das dann auch gefaltet.
Im Endeffekt hat sie alles komplet durcheinander gebracht und danach konnte man den Teig nicht mehr richtig ausrollen und jetzt mache ich mir kleine Sorgen, dass die jetzt nichts mehr werden. Ich habe den Teig in den Kühlschrank gestellt.
Was sagt ihr, werden die dann noch was oder nicht mehr?
5 Antworten
dem teig ist es egal ob von Link oder oben unten.. das geht nur um die Form..
einfach weiter machen
Ich bin Linkhänder und walze somit immer verkehrt herum , und es geht trotzdem.
Es ist doch völlig egal, in welche Richtung der Teig gerollt wird. Hauptsache, der Blätterteig wird oft genug gefaltet.
Wie oft habt ihr ihn denn gefaltet und wieder ausgerollt? Nur dadurch entstehen die "Blätter"?
Rolle ihn einfach erneut aus und waschen dir dir die Hände.
Während dem Teig ausrollen aufs WC zu gehen ist strategisch nicht so optimal ;-)
Probier's aus. Vielleicht werden sie nun besonders fein.
Ich verstehe allerdings nicht, weshalb jemand überhaupt Croissants selbst macht. Das geht nun mit einer Maschine wirklich besser.
Ich schon. Es ist eine tolle Erfahrung und schmeckt so frisch sogar noch besser als gekauft.
Ich will auch demnächst mal Mozzarella, Frischkäse und Joghurt selber machen.