Was nehmen anstatt Milchpulver?
Hallo, ich möchte ein Rezept von meinem Brotbackautomat nach backen. Im Rezept steht das ich Milchpulver brauche, leider habe ich in drei verschiedene Supermärkten kein Milchpulver gefunden. Kann ich anstatt Milchpulver etwas anderes nehmen oder sie sogar ganz weglassen? 🙁
1 Antwort
Milchpulver im Brot?
Ich weiß nicht, was du für ein Rezept hast, aber ich backe Brot immer nur mit den Grundzutaten: Mehl, Hefe, Wasser, Salz. Nichts anderes.
Man kann besondere Brotsorten backen und z. B. Rosinen und Zucker hinzufügen, dann hast du ein Rosinenbrot. Oder mit Zwiebeln wird es eben ein Zwiebelbrot.
Aber das pure Brot ist immer noch am besten.
NewQuest
07.12.2021, 19:13
@Ninosch336422
Du kannst auch einfach Milch hinzugeben. Dann brauchst du etwas mehr Mehl, damit der Teig nicht klitschig wird.
Ich wollte gerne ein süßes Brot mit Schoko Tröpfchen drin backen & im Rezept stand eben das ich Milchpulver dafür brauche. 🤷🏻♀️ Backe erst seit einer Woche selber Brot 😅