Wie kann man Erdnussbutter ersetzen?
Ich würde gerne gesunde brownies aus Kichererbsen machen, aber das Problem ist, dass man laut rezept 80g Erdnussbutter braucht und ich keine habe. Wisst ihr was ich stadessen nehmen kann? Oder kann man die einfach weglassen?
5 Antworten
Erdnussmus, anderes Nussmus, andere Nussbutter oder Erdnussmehl mit Wasser. Oder anderes Nussmehl mit Wasser.
Die kannst du auch ganz leicht selber machen mit nüssen, sonnenblumenöl und ein bisschen salz.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Bäcker seit einigen Jahren.
Mandelcreme kannst du auch verwendet, ansonsten kenn ich keine weiteren Alternativen
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Wenn du sie weglässt, fehlt neben dem markanten Geschmack das Fett. Vielleicht gehen 80 g Butterschmalz. Aber ich würde einfach schnell Erdnussbutter kaufen.
Schmeckt halt anders ohne und du musst das Fett anderweitig hinzufügen.