Ist dieser Fehler beim Quiche Backen schlimm?
https://www.chefkoch.de/rezepte/2017651326831340/Vegane-Tomaten-Quiche.html
Bei diesem Rezept bäckt man einen veganen Quiche. Laut Rezept muss der Boden 10min vorgebacken werden, bevor man einen zweiten Backgang macht mit der Füllung. Allerdings habe ich jetzt die Füllung schon auf den Boden getan. Ist es schlimm, wenn ich das 10 Minuten Boden-Vorbacken weglasse. Wie ist eure Meinung? Bitte schaut euch dazu das Rezept an!
Ihr braucht nicht mehr zu antworten, denn der Quiche ist bereits fertig und sehr lecker geworden.
3 Antworten
Ich würde sagen, dass es kein Problem ist :-) ich backe ein ähnliches Rezept immer ohne den Teig vorzubacken. Guten Appetit 😋
Der Boden wird halt weich werden, man kann es aber essen.
Ich kann dir ja Feedback geben, wenn er fertig ist
Er schmeckt richtig gut. Der Boden ist überhaupt nicht weich, sondern schön knusprig.
Danke für die Info, dann probier ich es auch mal mir das Blindbacken zu ersparen.
ober unter hitze ca 170°C dürfte es gehen zeit vieleicht 5-10 minuten länger
Zu spät gelesen, aber er ist trotzdem sehr gut geworden
Ja gut, wir essen ihn morgen zum Mittag. Hätte ich ihn verschenkt, dann wäre das problematischer gewesen.
In jedem Fall danke