Was ist der Unterschied zwischen teurem und billigem Kaviar?
Mir ist schon klar das die Eier aus verschiedenen Fischen kommen aber warum ist der Unterschied so gravierend? Ist der teure Fisch sooo schwer zu züchten? Wenn ja warum macht man so einen Aufwand? Schmeckt der teure besser?
PS: Bevor ihr antwortet ich kenne mich mit Kaviar überhaupt nicht aus und habe noch nie welches in echt gesehn (nur im Fernsehn) oder gar gegessen.
3 Antworten
Bei Kaviar handelt es sich um die teuersten Eier der Welt. Da der Stör in freier Wildbahn fast ausgerottet ist,ist der Wildkaviar sehr teuer und kostet circa 4000 € pro Kilo. Die eigentlichen Mengen werden längst aus gezüchteten Stören gewonnen - da die Zucht aber sehr aufwändig und teuer ist kostet der Zuchtkaviar immer noch zwischen 2000 bis 2500 €. Bei dem billigen Kaviar im Supermarkt handelt es sich in der Regel jedoch um Kaviar-Ersatz. Das ist z.B. Rogen von Lachsen, die tlw. umgefärbt wird (damit er schwarz wird). Der ist in wesentlich größeren Mengen vorhanden und somit einfacher zu bekommen - daher logischerweise billiger. Der teure schmeckt zwar etwas besser - was allerdings geschmackssache ist.
Das ist eine Frage der "Nachfrage". Der Markt regelt den Preis.
Warum ist ein PKW von Skoda (Tochter von VW) so deutlich günstiger als der Original-VW?
Die Nachfrage und das Angebot bestimmen den Preis. Hier gibt's einen guten Überblick über den Kaviarpreis, es ist die einzige Preissuchmaschine zum Thema Kaviar die ich gefunden habe... http://www.kaviarkantine.de
Hoffe ich konnte weiterhelfen