Warum muss man Sauerkraut so lange Kochen?
Ich möchte Weinsauerkraut aus der Dose kalt essen. Auf der Dose steht, dass es vor dem Verzehr 15 Minuten gekocht werden soll. Muss das sein?
6 Antworten
Kannst auch roh verzehren.
Aber kann sein dass das Sauerkraut dann durchschlägt und du Durchfall bekommst.
Natürlich kannst Du es auch roh essen, aber nicht viel, sonst gibt es Blähungen, deshalb sollst Du es auch kochen, wobei 15 min. warscheinlich noch zu kurz ist.
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung
Muss man nicht. Wenn man es aber zusätzlich würzen möchte, dann braucht es seine Zeit, bis Kümmel, Wacholder, Paprika... durchziehen.
Ja muss sein
nein ..... du kannst es roh und kalt aus der Dose essen. Wenn du es warm essen möchtest, macht es Sinn, es 15 min lang zu erhitzen: es wird dann gar und warm/heiß
Woher ich das weiß:eigene Erfahrung