wandelt der körper zucker in fett um?
Dies soll zwar eigentlich keine Frage sein, sondern eine Bestätigung für mich selbst, denn ich meine zu wissen, dass der Körper Zucker nicht in Fett umwandeln kann, sondern, dass er ihn in Glukose umwandelt. Nur ist es so, dass beinahe jeder Ernährungsberater immer wieder davon spricht, dass Zucker in Fett umgewandelt wird.
6 Antworten
Ich muss Dotterbart absolut zustimmen. Ich bin von den Antworten zum Teil schon etwas amüsiert muss ich sogar sagen.
Fett ist der Speicher des Körpers für schlechte Zeiten. Wenn man jetzt zu viele kcal zu sich nimmt, egal ob in Form von Fett, Kohlenhydraten oder Proteinen, speichert der Körper die überschüssige Energie in den Fettdepots.
Und Kohlenhydrate können sehr wohl zu Fett werden! Natürlich geschieht dies nicht über einen direkten Schritt (schließlich konnte auch noch kein Mensch beobachten, dass ein Haufen Zucker auf einmal zu Butter wird). In der Glykolyse wird Glucose in Pyruvat umgewandelt und dieses anschließend durch den Pyruvatdehydrogenase-Komplex zu Acetyl-CoA. Acetyl-CoA wird normalerweise dann im Citratzyklus weiter verarbeitet, wenn aber der Körper schon aus z.B. zu viel Zucker zu viel Acetyl-CoA hergestellt hat, ist der Citratzyklus "überlastet" oder "gesättigt" und das überschüssige Acetyl-CoA wird für die Fettsäure-Synthese genutzt und es entsteht FETT.
Alles in allem kann man sagen: dick wird man durch zu viele Kalorien und nicht durch Zucker oder Fett.
Eine ausgewogene Verteilung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fett ist sinnvoll und Fette sind auch wichtig und gut für unsern Körper, solang sie eben nicht den Energiebedarf überschreiten.
Erstmals in Energie, Wasser und CO2, was zuviel ist wird tatsächlich durch biochemische Prozesse in Fett umgewandelt.
Dazu kommt, das Zucker besser zu verwerten ist als Fett, also nimmt dein Körper immer zuerst den Zucker und die Stärke (die in Zucker umgewandelt wird) zur Energiegewinnung und lagert das Fett, sollte er es nicht brauchen, ein. Also darauf achten, das du nicht zu viele schnelle Kohlenhydrate in Verbindung mit Fett isst. Und nicht den Trend auf den Leim gehen, Fett wäre ungesund. Lieber auf Zucker, Weißmehl und Stärke (Süßes, Kuchen, Brötchen, Puddings) verzichten und statt dessen Gemüse mit Butter oder Salat mit Olivenöl essen.
Öhm deine Theorie ist richtig. Nur wenn du dem Körper zu viel Zucker zuführst werden die Fettreserven nicht angegriffen, bzw. zusätzliches Fett kann sich ansetzen da zunächst die Kohlenhydrate verbraucht werden.
Öhm deine Theorie ist richtig.
Sie ist falsch, denn Zucker ist nicht gleich Zucker. Was macht denn die verschiedenen Zucker wie Traubenzucker und Fruchtzucker in Bezug auf Glukose aus?
Manche Zuckersorten kann die Zelle eben nicht einfach verbrennen und so wird aus manchen Zuckersorten erst einmal Fett gemacht.
Aber 100 %ig tut der das. Deshalb irren ja viele, wenn sie denken, eine Obstdiät würde sie schlanker machen, das Gegenteil ist der Fall.