Tafel Essig Backpulver haut gefährlich?

2 Antworten

Von Experte Miraculix84 bestätigt

Das sind Zutaten für Lebensmittel. Was sollte da gefährlich sein? Rein von der Chemie her:

CH3-COOH + NaHCO3 <--> CH3-COONa + H2O + CO2

Es ensteht also Natriumacetat (ein Salz) Wasser Und Kohlendioxid. Alles ungefährliche Stoffe.

Nein, Backpulver ist basisch und Essig ist Säure, bei der Reaktion entsteht nur Kohlendioxid, also völlig harmlos.