Sonnenblumenöl anstatt olivenöl?
Hallo zusammen
ich wollte mir gerade Ofen Pommes machen und im Video stand das ich sie bevor ich in den Ofen tue Olivenöl drauf machen soll, leider habe ich aber kein Olivenöl, kann ich auf Sonnenblumenöl brauchen?
7 Antworten
Klar, ist halt nicht so lecker geschmacklich - geht aber auch - bitte nur sehr wenig Öl drauf 👍👍
Geht schon mit dem Sonnenblumenöl, verliert aber sehr am Geschmack, trotzdem guten Appetit
Klar, geht. Olivenöl hat einfach einen stärkeren Eigengeschmack. Sonnenblumenöl ist neutraler. Ich würde zu Pommes grundsätzlich kein Olivenöl nehmen, es sei denn, dass Du sie irgendwie aromatisieren willst oder so...
Olivenöl hat einen deutlichen Eigengeschmack. Zudem hat kaltgepresstes Olivenöl einen Rauchpunkt von "nur" 160 Grad, wodurch es für diesen Zweck sogar gänzlich ungeeignet wäre.
Raffiniertes Sonnenblumenöl hingegen hat einen Rauchpunkt von ca. 250 Grad - sehr viel besser geeignet! Und es ist recht geschmacksneutral. Deshalb würde ich das bei Pommes sogar stark bevorzugen.
Nur Olivenöl ist gut, oder Nussöle!