Skyr statt magerquark zum backen?
Ich muss für morgen Kuchen backen und da Muss 500 g magerquark rein ich habe aber vergessen welchen zu kaufen, habe aber skyr da. Schmeckt ja beides gleich nur die Konsistenz von skyr ist etwas flüssiger denkt ihr Das geht trotzdem? Ist übrigens ein käsekuchen
5 Antworten
Ja, das geht. Es gibt auch extra Rezepte dafür.
Kommt für dich zu spät aber für alle die sich die selbe Frage stellen. Klar kannst du das machen würde aber empfehlen wie bei quarkkeulchen den Quark oder in deinem Fall Skyr auszu drücken. Am besten durch ein Passiertuch wenn du das nicht hast nimm einfach ein wischtuch funkt auch irgendwie
Grüß dich!
Klar geht das, hab ich schon öfter gemacht.
Gib Mal auf Google "Käsekuchen mit Skyr" ein, da findest du sämtliche Rezepte.
Gruß DayX19
Wenn noch andere Flüssigkeiten in den Kuchen kommen, würde ich deren Menge entsprechend verringern, dann sollte das gehen.
ich bin zwar wirklich eine pflaume beim koche, würde aber sagen nein. weil wie du bereits gesagt hast, gehts um die konsistenz und nicht den geschmack.
Ist ne backmischung deswegen, aber habs jetzt einfach ausprobiert 😅