Mikrowelle + Kekse Backen, funktioniert das?
Hey, also ich hab jetzt schon im Internet gesucht, aber ich konnte nichts finden.
Ich möchte gerne ein paar Kekse backen, das Problem ist das ich nur eine Mikrowelle habe. Ich habe zwar bei der Mikrowelle Umluft und unter/ Ober Hitze dabei aber ich hab keine Ahnung ob das wirklich funktioniert.
Das nächste ist, dass ich keine Rezepte habe nur eher solche wie Vanillekipferl und die werden bei mir sowieso nie etwas.
Kennt ihr eventuell Rezepte die bei so einer Mikrowelle funktionieren oder hat jemand schon Erfahrungen damit gemacht dass man da ganz normal die Kekse machen kann ohne Bedenken?
Vielen Dank im voraus
:)
3 Antworten
Ja..das geht, hier mal ein Rezept.
Rezept: Plätzchen aus der Mikrowelle
Grundrezept:
Vanilleplätzchen
100 g weiche Butter mit 75 g Zucker und 1 Prise Salz, sowie 1 EL Vanillezucker (oder 1 Packung Vanillinzucker) schaumig rühren 4 TL Wasser und 175 g gesiebtem Mehl zu einem glatten und festen Teig verkneten.
In 4 gleichgroße Stücke teilen.
Aus jedem Stück nacheinander 6 Kugeln formen und kreisförmig auf einen mit Backpapier ausgelegten Teller geben und mit einer Gabel flach drücken.
Dabei auf ausreichenden Abstand zwischen den Plätzchen sorgen.
Bei 450-500 Watt 3-4 Minuten in die Mikrowelle geben (nach 3 Minuten testen, ein Plätzchen durchbrechen).
Die Kekse 5 Minuten stehen lassen und dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Variationen:
Vor dem Backen mit gehackten Nüssen bestreuen und festdrücken.
Vanille-Schokoladenplätzchen: Unter den Teig 70 g Schokoraspeln geben.
Schokokekse:
25 g dunklen Kakao zu dem Mehl geben.
Nach dem Backen mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen.
Mit kandierten Früchten anreichern, mit etwas Übung fällt einem noch einiges ein.
Bitte beachten:
Auch bei gleicher Wattzahl, kann es unterschiedliche Ergebnisse bei verschiedenen Mikrowellen geben, deshalb am Anfang nach der angegebenen Zeit testen, diese Zeit notieren und dann später danach richten.
Gutes Gelingen :-)
Quelle: http://www.frag-mutti.de/plaetzchen-aus-der-mikrowelle-a23027/
...oder hier: http://www.radioerft.de/erft/re/684283/programm ...gutes Gelingen :-)
...oder Mandelkekse. http://www.rezeptewiki.org/wiki/Mandelkekse_aus_der_Mikrowelle ...gutes Gelingen :-)
...hier noch ein Video für Mikrowellen-Cookies: https://www.youtube.com/watch?v=a26VPHbjIPU ...gutes Gelingen :-)
...und hier noch Vanilleplätzchen: http://www.radiovest.de/vest/archiv/weihnachten-2013/weihnachtsbaeckerei/kekse-aus-der-mikrowelle.html ...gutes Gelingen .-)
wenn die Mikrowelle schon die Zusatzfunktionen hat solltest du die auch mal ausprobieren/verwenden. Ohne zusätzlich Mikrowelle müssten die Zeiten die gleichen sein wie im Backrohr. Manchmal gibts in den Anleitungen auch Tipps dazu was bei den Zeiten zu beachten ist
das Problem ist das diese Mikrowelle ziemlich schnell erwärmt in der Anleitung hätte ich als erstes nachgelesen nur da steht nichts sehr viel drinnen.
Ausprobieren tu ich nur ungern weil wenn es nichts wird ist es verschwenderisch.
das ist eines. hab ich auch schon gefunden. nur ich möchte eigentlich mehr machen.
Danke dir :) werd ich heute gleich ausprobieren :DD