Kuchen verbrennt immer. Was tun?
Hey Leute , Ich Back sehr gerne hab nur das Problem ,dass meine Kuchen immer verbrennen (meistens nur unten und an den Rändern ) oben sieht er immer Top aus ..aber ich hab keine Ahnung wieso ! Ich heiz ihn meist auf 100° vor (so 20min ca ) dann kommt der Kuchen rein und meistens nicht die Temperatur die in Rezept steht sondern 50° drunter , und immer auf Umluft ..in letzter Zeit Wechsel ich sogar die Schiene als 20 min ... Weiß jemand was ich falsch mache oder dagegen machen kann ? Ps der Ofen ist schon 20 Jahre alt und hat nicht mal mehr eine funktionierende Glühbirne ^^
4 Antworten
stell ihn nur auf oberhitze und miß mal die temperatur mit einem braten-thermomenter, ob ggf. der thermostat defekt ist.
die dinger heißen nicht umsonst "braten-thermometer" und können weit über 200° vertragen, gibt's im haushaltswarenladen
Das richtige "Gerät" für die Ermittlung der Backofentemperatur ist ein sogenanntes Backofenthermometer.
http://www.ebay.de/itm/like/390642642433?lpid=106&chn=ps&ul_noapp=true
Eine IMMER lohnende Investition. Investiere und prüfe die Backtemperatur, denn ich denke, da liegt wirklich etwas im Argen. So kannst du den Fehler vielleicht auch ohne einen kostenintensiven Service eingrenzen.
Mein Backofen wird übrigens im November dieses Jahres 38 Jahre alt!!!!! Es ist ein Siemens und - toi, toi, toi, toi, toi ...... - funktioniert wie am 1. Tag. Ein paar optische Schönheitsfehler hat er in den Jahren im Inneren schon davon getragen. Aber ich denke, das steht ihm einfach auch zu auf seine alten Tage.
Ja, ich liebäugele seit langem mit einer Neuanschaffung, aber ... irgendwie kriege ich es einfach nicht fertig, meinen "tapferen Backofen" so lieblos auf die Müllkippe zu verbannen. Es war damals der teuerste von Siemens und für einen gleichwertigen, müsste ich schon tief in die Tasche greifen. Und da habe ich einfach auch ganz viele andere schöne Ideen in der Größenordnung :-(
Thermostat Defekt
Dein Ofen kann die Temperatur nicht halten. Du brauchst einen neuen Ofen.
Vielleicht solltest du mal die Backform wechseln
Danke xs leider haben wir keinen Thermometer der so Temperaturen aushalten würde xD