Kasseler schälripp Chef in den Ofen??
Muss man die in den Ofen tun oder kochen oder wie . Hab sie gerade im offen aber das scheint mir nicht so richtig zu sein da sie ja schon fast fertig aussehen wenn man sie kauft. Kann mir bitte jemand helfen
1 Antwort
Kasslerfleisch ist gepökelt und hat dadurch die leicht bräunliche Färbung.
Da an Schälrippchen nur wenig Fleisch ist, koche ich mit ihnen eine Brühe für einen Linsen- oder Gräupcheneintopf.
Es spricht aber auch nichts dagegen, diese Rippchen in der Röhre zu braten.