Frage von Oliviadarling, 53

Kasseler schälripp Chef in den Ofen??

Muss man die in den Ofen tun oder kochen oder wie . Hab sie gerade im offen aber das scheint mir nicht so richtig zu sein da sie ja schon fast fertig aussehen wenn man sie kauft. Kann mir bitte jemand helfen

Antwort
von AmandaF, 44

Kasslerfleisch ist gepökelt und hat dadurch die leicht bräunliche Färbung.

Da an Schälrippchen nur wenig Fleisch ist, koche ich mit ihnen eine Brühe für einen Linsen- oder Gräupcheneintopf.

Es spricht aber auch nichts dagegen, diese Rippchen in der Röhre zu braten.

Antwort
von Rockuser, 39

Ich mache Kassler Rippchen auch immer im Ofen, bei 180° etwa 40 Minuten Sehr Lecker.

Guten Appetit!

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