Kann mir jemand sagen, wieviel ein Eigelb wiegt?
Ich habe im Kühlschrank noch eine Tasse mit mehreren Dottern, brauche für mein Rezept aber nur 2. Könnte mir vielleicht jemand sagen, wieviel ein Eigelb ungefähr wiegt? Ich will nicht unbedingt ein neues Ei aufschlagen. Kann mir jemand helfen?
4 Antworten
Das wären bei ca 15g pro Ei Rund 30 Gramm oder 2 Esslöffel voll.(mit Reserve)
LG Sikas
wenn dein eigelb zerquirlt ist rechne 2 EL pro eigelb
Eier
60 Gramm Ei enthalten 90 kcal und 0.0000 BE
19 Gramm Eigelb enthalten 65 kcal und 0.0000 BE
35 Gramm Eiweiß enthalten 15 kcal und 0.0000 BE
es gibt unterschiedlich große Dotter, aber ich kenne kein Rezept, wo das exakt eingehalten werden muß. Nimm ruhig großzügig aus der Dottermasse.
Ich hab mal gesehen das das Eigelb normalerwiese die hälfte von dem Ei wiegt. Also im durchschnitt 30g