Kann man Kartoffeln in der Mikrowelle garen? Auf welcher Stufe und wie lang?
Ich habe mal davon gehört. Hat man dadurch eine Zeitersparnis. Wie lange müsse sie in der Mikrowelle liegen und wiviel Watt sollten es sein?
Antworten
Ja, das geht. Mittelgroße Kartoffel braucht ca. 3-5 Min. bei 750 Watt. Allerdings kann es sein, dass sie nicht gleichmäßig gar sind, und sie schrumpfen/trocken werden.
Es geht fast alles. Frage, wie schmeckt das ? Fuer meinen Gaumen undenkbar. Essen ist fuer mich Genuss.
boriswulff am 14. Juli 2007 12:07 Ich möchte mal behaupten, dass man nicht schmeckt ob die Kartoffeln aus der Microwelle sind oder normal gekocht. Und inzwischen sollte bekannt sein, das Mikrowelle sogar gesünder ist als das normale Kochen und Energiesparender außerdem. Denn 8 Minuten Mikrowelle ist eben kürzer als 20 Minuten im Kochtopf.
Mittlere Kartoffeln waschen und mit der Gabel oder dem Messer öfter einstechen, in etwa zwei Drittel Wasser in ein Mikrogeschirr geben und fest abdecken (sonst trocknen sie aus). Etwa vier Minuten auf volle Power schalten, rausnehmen und umdrehen, nochmals drei Minuten dazugeben, außer die Kartoffel sind sehr klein, dann sind sie schon gar.
Die ideale Wattzahl zum Garen in der Mikrowelle ist 600 !! Wenn die Leistung höher gewählt wird, oder die Zeit zu lange, dann trocken die Kartoffeln, oder auch anderes Gemüse aus bzw. werden "schrumpelig". Wichtig ist, dass das Gargut vorher NICHT gesalzen wird, da Salz Feuchtigkeit entzieht!!
Die Kartoffeln werden gewaschen und geschält oder ungeschält in ein mikrowellengeeignetes Gefäß gegeben. Man rechnet für eine durchschnittliche Kartoffel ca. 1 Minute. Die Gesamtmenge sollte 500 g nicht überschreiten, dann ist die Garzeit ca. 6-7 Minuten.
Weitere Informationen finden Sie auf der Seite http://www.mikrowellenkochen.de Rezeptsammlung für die Mikrowelle
Es gibt auch im Kaufpark eingeschweiste Kartoffeln, da steht es drauf, wie die Garzeit und Watteinstellung ist. ( Ich halte nichts von Mikrowellenessen )
Einfach die Kartoffeln anfeuchten und einzeln in Zeitungspapier oder festes Küchenpapier wickeln. Dann 4 Minuten Mikrowelle, Kartoffeln drehen und nochmal 4 Minuten. Einfacher bekommt man sie kaum hin.
Nur bei kleinen Mengen lohnt es sich, Kartoffeln in der Mikrowelle zu garen.
Katzentatze hat ja eine Zeitangabe gemacht. Werden mehr Kartoffeln gegart, verlängert sich die Garzeit.
Es geht zu garen, aber die trocknen dann aus. Lieber richtig kochen, wie jeder, wenn keine Zeit da ist sollte man sich etwas anderes aussuchen. Die schmecken wirklich nicht.
dock69 am 14. Juli 2007 15:08 So'n Quatsch, ich koche Kartoffeln seit 10 Jahren in der Mikrowelle. Da trocknet auch nichst aus und die schmecken besser als normal gekochte Kartoffeln, weil nicht der ganze Geschmack im Kochwasser landet.
Ja kann man. Mit etwas Wasser ansetzen und ausprobieren.
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Gegen Schrumpeligwerden hilft, etwas Wasser in das Zubereitungsgefäß zu geben.
Grundsatzlich stimmt das, aber je nach Kartoffelsorte verliert sie trotz Zusatznässe Feuchtigkeit und schrumpft.