Kann man brot oder toast einfrieren und noch essen ohne das es komisch schmeckt oder sowas?

Hey,

weiß jemand villeicht ob man brot und toast einfach einfrieren kann und irgendwann rausholen kann und dann halt auftauen und essen? Oder wird das matschig oder wird die konsistenz dadurch anders?

6 Antworten

decordoba

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema Gesundheit und Medizin

11.04.2020, 21:28

Ja - man kann diverse Sorten von Brot einfrieren. Fast immer ist das mit einem Qualitätsverlust beim Aufbacken oder Auftauen verbunden.

Man kann es essen, aber es ist kein Leckerbissen.

Bei monatelanger Lagerung in der Gefriertruhe werden die Brötchen hart, weil sich Eis an der Plastikverpackung abscheidet - deswegen trocknen die Brötchen oder Brote aus.

Es gibt die Aufbacksemmeln, die in den Supermärkten zu bekommen sind. Die sind in Plastikfolie eingeschweißt und etwas mehr als 1 Monat haltbar - bei Zimmertemperatur. Das hat eine bessere Qualität - bei angepasster Backzeit.

Woher ich das weiß:eigene Erfahrung