Kann ich statt Quark joghurt nehmen?
Für einen quarkauflauf? Würde dann auch Eier und Grieß rein tun Wie im Rezept Lg
3 Antworten
Das wird nicht funktionieren, da Joghurt von der Konsistenz flüssiger ist. Auch durch Zugabe von Eier und Grieß wird es nicht fester. Außerdem wird Joghurt durch das heiß werden gerinnen und das ganze unansehnlich werden lassen.
Daher muss es Quark sein.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Nö, eher nicht.
Du kannst Quark notfalls auch durch Frischkäse ersetzen. Den Frischkäse rührst du mit bissel Milch glatt, bis er die Konsistenz von Quark hat. - Auf Flammkuchenteig hat das bei mir wunderbar funktioniert, als ich mal keine Creme Fraiche hatte.
Aber Joghurt + Hitze wird nicht so toll klappen.
Joghurt ist flüssiger
würde ich nicht machen