Quark als Ersatz für Jogurt?
Hey ich wollte gerade Milchshakes machen aber in dem Rezept steht, dass man Naturjogurt benötigt. Leider habe ich diesen gerade nicht zu Hause, also habe ich mich gefragt ob ich statt dem Jogurt auch den Speisequark nehmen kann. Geht das?
2 Antworten
Ja, das geht. Quark ist allerdings dicker/fester. Evt. nimmst du dann weniger. Der Geschmack ist auch anders.
Es ginge auch mit Milch, auch weniger, da diese wieder flüssiger ist.
Dann den Joghurt einfach weglassen. Oder es mit 6 El Quark probieren. Aber nur, wenn du den Geschmack von Quark magst.
"Milch gemischt mit Quark" kann man als Alternative für "Joghurt" nehmen. Vorsichtig mit dem Mischungsverhältnis: ein "zuviel" an Quark ist weder der Konsistenz noch dem Geschmack zuträglich - der Milchanteil sollte deutlich überwiegen.
also im rezept steht:
für 4 personen
1l milch
3 Bananen
1 Päckchen Vanillezucker
12EL Jogurt...