Ist dieses Brot gesund?
Ich kenne mich zwar mit Nährwerten und Ernährung und sowas aus, aber nicht mit der Zusammensetzung von Brot.
weiss jemand ob das gesund ist? Also von der Zusammensetzung & den Nährwerten her. Es kommt mir gesünder vor als normales Weißbrot. Ich weiß da ist Weizen drin, aber auch Roggen, Leinsamen und Sonnenblumenkerne. Dadurch müsste es ja länger satt halten.
3 Antworten
Ist auf jeden fall gesünder als einfaches Weißbrot. Interessant wäre natürlich zu wissen, in was für einem Anteil Weizen/Roggen-Mehl vorhanden ist.
Der Karamellsirup wird für die dunkle Färbung genutzt. Ist nicht unbedingt ungesund, könnte allerdings Krebsfördernd sein.
Invertzuckersirup ist ein Süßungsmittel, herstellt aus Zucker. Ist somit nur in Maßen gesund.
Mono- und Diglyceride sind natürliche Fettsäuren.
Natriumacetate wird dafür verwedentet in bestimmten Lebensmitteln, den Saurengeschmack weg zu bekommen (Geschmack und pH-Wert).Gilt als unbedenklich.
Alles in allem würde ich sagen mehr gesund als ungesund. Die Zutaten sind auch nur in kleiner Dosis dazugemischt, somit sogut wie unbedenklich. Einzig ist die Färbung "unnötig"... aber natürlich geht es immer gesünder ;)
Hey,
Roggen, Gersten, Hafer, Sonnenblumenkerne, Natursauerteig sind sehr gut
Was blöd ist, ist Invertzuckersirup und Karamellsirup. Wird als Farbstoff benutzt, damit das Brot dunkel aussieht.
Probiere mal Urbrot zu kaufen. Darin ist kein Zucker enthalten und möglichst wenig Weizenmehl
Ich hofe, ich konnte dir helfen
+wenige gesättigte Fettsäuren
+wenig Zucker
+normal viel Protein
+viele Balaststoffe
+Vitamin B1 und Magnesium
..... Ja es ist Gesund