Hat ein Hefeteig nach dem Aufgehen mehr Kalorien?
Hallo alle zusammen!
Möglicherweise ist diese Frage ein bisschen blöd, aber wenn ich einen Hefeteig zubereite (z.B. für Brot) und ihn dann ruhen lasse, damit er aufgehen kann, enthält der Teig dann nach dem Aufgehen mehr Kalorien?
3 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Nein, nur mehr Volumen. Hefe ist zwar ein Pilz, aber keine Kalorienbombe.
Nein, Luft enthält keine kcal :)
Das Gesetz der Masseerhaltung sagt: nein. Wo sollen die denn herkommen? Aus dem Hyperraum?
